Hafiza | Menu
434
page,page-id-434,page-template-default,ajax_fade,page_not_loaded,,no_animation_on_touch,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-9.4.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 

Menu


Voorgerechten/hapjes


Daalsoep**

Unieke gele linzen soep met Afghaanse kruiden.

€ 6

Sambosa**

Deeg flapjes gevuld met gepureerd aardappelen en erwten.

€ 6

Ashak*

Gestoomde pasta buideltjes gevuld met gekruid prei en een snufje koriander, geserveerd met tomatensaus en yoghurt topping.

€ 8

Mantoe

Gestoomde pasta buideltjes gevuld met gekruid rundergehakt, geserveerd met tomatensaus en yoghurt topping.

€ 8

Chabli Kebab

Gebraden schijfjes van kalfsvlees gehakt, gemarineerd met Afghaanse kruiden.

€ 6


Rijstgerechten (hoofdgerecht € 20)


Bij elk rijstgerecht kunt u drie bijgerechten kiezen.

Qabeli palaw*

Afghaanse rijst met als topping rozijnen, fijngesneden worteltjes en amandelen.

Narenj palaw*

Licht zoete rijst met als topping fijngesneden citrusschil en amandelen

Saffraan palaw**

Afghaanse rijst gestoomd met saffraan.

Narenj chalaw**

Licht zoete rijst met als topping fijngesneden citrusschil en amandelen.

Bijgerechten

Banjan*

Gebraden aubergine geserveerd met yoghurt topping.

Courgette**

Mals gebakken courgette met Afghaanse kruiden.

Loebya**

Bruine bonen met Afghaanse kruiden.

Ghulpie**

Gesmoorde bloemkool met Afghaanse kruidensaus.

Kachaloo**

Gestoofde aardappel met Afghaanse kruiden.

Sabzi**

Mals gestoven spinazie met Afghaanse kruiden.

Kofta

Mals gestoven kalfsvlees gehakt gemarineerd met Afghaanse kruiden.

Qorme morgh

Malse gestoven kippendijen, gemarineerd met Afghaanse kruiden.

Qorme ghosht

Malse gestoven kalfsvlees, gemarineerd met Afghaanse vleeskruiden.


Vlees/Vis Gerechten (hoofdgerecht p.p.)


Deze gerechten worden geserveerd met brood en salade. Grote eter? Bestel nog een lekker portie rijst erbij.

Morgh kebab

Malse gegrild kipfilet spiesjes

€ 20

Tikka kebab

Malse gegrild kalkoenvlees spiesjes

€ 20

Kebab dash

Malse gestoomd lamsvlees bereid in de steenpan

€ 23

Mix kebab

Mix grill van kipfilet, kalkoenvlees spiesjes.

€ 21

Zalm

Heerlijk gekruide zalm bereid in de oven, geserveerd met groente.

€ 21

Zeebaars

Malse zeebaars bereid in de oven, geserveerd met groente.

€ 21


Combi menu’s samengesteld door de keuken


Driegangen Afghaan Royaal (vanaf 2 personen)

Deze menu bestaat uit een voor-, hoofd- en nagerecht samengesteld door de keuken.
Opties:

  • € 32 p.p. (vegan/vegetarisch)
  • € 33 p.p. (vlees/vis)
Tweegangen Afghaan Royaal (vanaf 2 personen)

Deze menu bestaat uit een voor- en hoofdgerecht samengesteld door de keuken.

Opties:

  • € 28 p.p. (vegan/vegetarisch)
  • € 29 p.p. (vlees/vis)
Rijsttafel hoofdgerecht (vanaf 2 personen)

Een combinatie van rijstgerechten en bijgerechten samengesteld door de keuken.
Opties:

  • € 20 p.p. (vegan/vegetarisch)
  • € 20,5 p.p. (mix van vlees en groente)

Dessert


Ferni

Romige Afghaanse pudding, geserveerd met een snufje kardemom en pistache topping.

€ 4,5

Shola zard**

Rommige rijstepap klaargemaakt met saffraan, pistache en amandelen.

€ 4,5

Jala ice (niet voor afhaal/bezorgen)

Romig ijs geserveerd met huisgemaakte Afghaans topping.

€ 6,5

Kulfi

Huisgemaakt ijs

€ 7,5

Lava cake (chocolade cake)

€ 4

Banana split (niet voor afhaal/bezorgen)

€ 7,5

*Vegetarisch

**Vegan